Tournedos de Salmón con Salsa de Crema de Aguacate Keto

Name: Tournedos de Salmón con Salsa de Crema de Aguacate Keto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 filetes de salmón fresco; 2 aguacates maduros; 1/2 taza de crema de leche; 2 cucharadas de jugo de limón fresco; 1 cucharadita de eneldo fresco picado; Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de mantequilla sin sal; 1/4 taza de nueces de macadamia picadas (opcional)

Cena • Receta Keto Saludable

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Tournedos de Salmón con Salsa de Crema de Aguacate Keto

540 kcal 35 min Cena

Ingredientes

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Porciones

4 filetes de salmón fresco

2 aguacates maduros

1/2 taza de crema de leche

2 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharadita de eneldo fresco picado

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de mantequilla sin sal

1/4 taza de nueces de macadamia picadas (opcional)

Información
Nutricional

540

Calorías Totales

35gg

Prot

45gg

Grasas

Carbos

Grasas: 45g

Proteínas: 35g

Carbos: 5

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes de salmón durante 2-3 minutos por lado. Termina de cocinar en el horno durante 8-10 minutos o hasta que estén a tu gusto.

Mientras tanto, prepara la salsa de crema de aguacate. En una licuadora, mezcla los aguacates, la crema de leche, el jugo de limón y el eneldo fresco hasta obtener una mezcla suave.

En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego bajo y agrega la mezcla de aguacate. Cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté caliente y suave.

Sirve los tournedos de salmón con la salsa de crema de aguacate por encima y decora con nueces de macadamia picadas si lo deseas.