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Tortilla de Verduras de Temporada con Queso Fresco Keto
Almuerzo • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
Agrega el brócoli, coliflor, champiñones, pimientos rojos y cebolla caramelizada a los huevos batidos. Mezcla bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos y verduras.
Cocina durante 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que la tortilla esté dorada y cuajada.
Retira del horno y cubre con queso fresco desmenuzado. Vuelve al horno por 1-2 minutos hasta que el queso esté derretido.
Sirve caliente.
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