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Coulant de Calabaza Espagueti con Queso Brie y Piñones
Almuerzo • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Precalienta el horno a 180°C y engrasa 4 moldes individuales para coulant con mantequilla.
Mezcla en un bol la calabaza espagueti cocida, el queso Brie desmenuzado, los huevos, la crema, el romero, sal y pimienta hasta obtener una crema homogénea.
Tuesta los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio, removiendo constantemente hasta que estén dorados (3-4 minutos).
Añade los piñones a la mezcla de calabaza y queso, integra suavemente con movimientos envolventes.
Reparte la mezcla entre los moldes, llenando hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que los coulants estén dorados por fuera pero cremosos por dentro.
Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar y servir caliente con una ensalada fresca.
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