Tournedos de Cordero con Salsa de Hierbas y Nueces Keto

Name: Tournedos de Cordero con Salsa de Hierbas y Nueces Keto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 tournedos de cordero (120g cada uno); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de mantequilla sin sal; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada de hierbas frescas picadas (perejil, tomillo, romero); 1/2 taza de nueces picadas (almendras, nueces de macadamia); 1/2 taza de caldo de carne keto; 1 cucharada de jugo de limón fresco; Sal y pimienta negra al gusto

Cena • Receta Keto Saludable

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Tournedos de Cordero con Salsa de Hierbas y Nueces Keto

540 kcal 35 min Cena

Ingredientes

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Porciones

4 tournedos de cordero (120g cada uno)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de mantequilla sin sal

2 dientes de ajo picados

1 cucharada de hierbas frescas picadas (perejil, tomillo, romero)

1/2 taza de nueces picadas (almendras, nueces de macadamia)

1/2 taza de caldo de carne keto

1 cucharada de jugo de limón fresco

Sal y pimienta negra al gusto

Información
Nutricional

540

Calorías Totales

35gg

Prot

45gg

Grasas

Carbos

Grasas: 45g

Proteínas: 35g

Carbos: 5

Preparación

Precalienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

Sazona los tournedos de cordero con sal y pimienta negra.

Sella los tournedos en la sartén durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados. Retira y reserva.

Reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla a la sartén. Una vez derretida, agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto.

Agrega las hierbas frescas picadas y las nueces picadas a la sartén. Cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el caldo de carne keto y el jugo de limón fresco a la sartén. Lleva a ebullición y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.

Sirve los tournedos de cordero con la salsa de hierbas y nueces por encima.