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Tortillas con Bok Choy Asiático Keto

Cena • Receta Keto Saludable

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Tortillas con Bok Choy Asiático Keto
320 kcal 25 min Cena

Ingredientes

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2
Porciones
4 huevos grandes
1 taza de bok choy asiático picado
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de champiñones picados
1/4 taza de aceite de coco
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jengibre fresco picado
1/2 cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
1/4 taza de queso parmesano rallado

Información
Nutricional

320
Calorías Totales
18gg
Prot
24gg
Grasas
5g
Carbos
Grasas: 24g
Proteínas: 18g
Carbos: 5

Preparación

1

En un tazón grande, bate los huevos y reserva.

2

Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.

3

Agrega la cebolla y los champiñones, y cocina hasta que estén suaves.

4

Agrega el bok choy y cocina hasta que esté tierno.

5

Agrega el jengibre, la salsa de soja, la pimienta negra y la sal, y mezcla bien.

6

Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de verduras y cocina hasta que estén casi cuajados.

7

Espolvorea el queso parmesano rallado sobre las tortillas y dobla por la mitad.

8

Cocina durante 1-2 minutos más, hasta que el queso esté derretido y las tortillas estén completamente cuajadas.

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Etiquetas

#keto #receta baja en carbos #cena saludable

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1

Precalienta el horno a 180°C.

2

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.

3

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Precalienta el horno a 180°C.

2

En un tazón grande, mezcla la col rizada con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Masajea la col rizada con las manos durante 2 minutos para que quede suave y flexible. Extiéndela en una bandeja para horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté crujiente.

3

Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté dorado y cocido. Reserva.

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