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Tortilla de Aguacate y Queso con Tocino
Almuerzo • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva y cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
Agrega el aguacate picado a la sartén y cocina durante 1-2 minutos.
Vierte la mezcla de huevos sobre el aguacate y cocina hasta que los bordes estén casi cuajados.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la tortilla y colócala en el horno durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira la tortilla del horno y colócala sobre una superficie plana para que se enfríe ligeramente.
Corta la tortilla en porciones y sírvela caliente con el tocino crujiente.
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