_1772131565.webp){kind=logo}
Timbal de Atún y Aguacate con Vinagreta de Jengibre
Postres • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Escurre el atún de la lata y desmenúzalo con un tenedor, reservando una cucharada del aceite para la vinagreta.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y con una cuchara extrae toda la pulpa en un solo bloque.
Con un cortador circular de 8 cm de diámetro, forma un cilindro con el aguacate y reserva.
Pela el pepino japonés y córtalo en láminas finas de 2 mm con una mandolina o cuchillo afilado.
Mezcla el atún desmenuzado con la mayonesa keto, añade sal y pimienta blanca al gusto.
Para la vinagreta: bate el jengibre rallado, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el aceite reservado del atún hasta emulsionar.
Monta el timbal: coloca el cortador en el centro del plato, crea una capa base con el pepino, luego añade el atún mezclado y presiona ligeramente.
Coloca el cilindro de aguacate encima del atún y retira cuidadosamente el cortador.
Rocía generosamente con la vinagreta de jengibre y decora con semillas de sésamo y cilantro fresco.
¿Te falta algún ingrediente?
Agrega todo a tu lista de la compra automáticamente y llévatelo al supermercado en tu móvil.
Etiquetas
Anota tus trucos y variaciones
Guarda notas privadas en cada receta: tus ajustes, tiempos propios o ingredientes alternativos. Solo las ves tú.
Valoraciones y Comentarios
0 valoraciones
Inicia sesión para valorar esta receta
Iniciar sesiónSé el primero en valorar esta receta
Recetas Relacionadas
Más recetas de Postres que te pueden interesar
