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Tacos de Calabaza Espagueti con Chorizo

Cena • Receta Keto Saludable

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Tacos de Calabaza Espagueti con Chorizo
420 kcal 30 min Cena

Ingredientes

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2
Porciones
300 g calabaza espagueti cocida y deshebrada
150 g chorizo española sin piel picada
2 cda aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla morada laminada fina
1 diente de ajo picado
1 cdita comino molido
1 cdita pimentón de la vera dulce
1/4 cdita cayena molida
Sal marina y pimienta negra
30 g queso curado rallado
2 cda cilantro fresco picado
6 hojas lechuga romana grandes

Información
Nutricional

420
Calorías Totales
18gg
Prot
32gg
Grasas
9g
Carbos
Grasas: 32g
Proteínas: 18g
Carbos: 9

Preparación

1

Calienta el aceite en sartén antiadherente a fuego medio-alto.

2

Añade el chorizo y desmenúzalo con espátula; cocina 4 min hasta que suelte su grasa y esté crujiente.

3

Incorpora la cebolla y el ajo; saltea 2 min hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

4

Mezcla la calabaza espagueti con el comino, pimentón y cayena; cocina 3 min removiendo para que se impregne de los sabores.

5

Rectifica sal y pimienta, retira del fuego y espolvorea el queso para que se funda con el calor residual.

6

Arma los tacos colocando la mezcla sobre las hojas de lechuga y decora con cilantro. Sirve inmediatamente.

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Etiquetas

#keto #tacos de calabaza #chorizo keto #cena baja en carbos #receta 30 min

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2

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3

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2

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3

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