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Pollo Cremoso con Salsa de Coco y Pistachos Keto
Cena • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo y el jengibre rallado, sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, unos 5-6 minutos por lado.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega la crema de coco y el curry en polvo. Revuelve bien.
Cocina la salsa durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega los pistachos picados y cocina durante otro minuto.
Regresa el pollo a la sartén y cubre con la salsa cremosa.
Cocina durante unos minutos más hasta que el pollo esté bien cubierto con la salsa.
Sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado.
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