Pollo al pesto keto fácil y cremoso

Name: Pollo al pesto keto fácil y cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 pechugas de pollo (aprox. 300 g); 3 cucharadas de pesto keto (albahaca, aceite de oliva, piñones, parmesano, ajo); 100 ml de nata para cocinar (crema de leche); 50 g de queso mozzarella rallado; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de aceite de oliva para freír

Cena • Receta Keto Saludable

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420 kcal 30 min Cena

Ingredientes

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Porciones

2 pechugas de pollo (aprox. 300 g)

3 cucharadas de pesto keto (albahaca, aceite de oliva, piñones, parmesano, ajo)

100 ml de nata para cocinar (crema de leche)

50 g de queso mozzarella rallado

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de aceite de oliva para freír

Información
Nutricional

420

Calorías Totales

35gg

Prot

28gg

Grasas

Carbos

Grasas: 28g

Proteínas: 35g

Carbos: 4

Preparación

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.

Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo a fuego medio 5‑6 min por lado hasta que esté dorado.

Reduce el fuego, añade el pesto y la nata, mezcla bien y deja hervir ligeramente.

Incorpora el mozzarella, remueve hasta que se funda y la salsa quede cremosa.

Sirve caliente, decorado con unas hojas de albahaca fresca.

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Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén grande con el aceite de oliva restante a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

En la misma sartén, añade los champiñones y cocina hasta que suelten su líquido y se doren. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más.

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