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Mousse de Chocolate Keto con Crema de Aguacate y Nueces
Postres • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
Coloca la pulpa en una batidora junto con el cacao, el eritritol, la vainilla y la sal. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
En un bol aparte, bate la crema espesa hasta que forme picos suaves, sin pasarte para que no se convierta en mantequilla.
Incorpora la mezcla de aguacate a la crema batida con movimientos envolventes para mantener el aire.
Tuesta ligeramente las nueces en una sartén con la mantequilla durante 3 minutos a fuego medio, removiendo constantemente.
Sirve el mousse en copas individuales y decora con las nueces tostadas.
Refrigera al menos 30 minutos antes de servir para que tome consistencia.
Disfruta frío como postre o snack keto.
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