_1772131565.webp){kind=logo}
Crema de Marisco con Azafrán y Coco
Postres • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Calienta el aceite de oliva en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
Añade el azafrán y deja que se tueste ligeramente durante 30 segundos para liberar todo su aroma.
Incorpora los mejillones previamente limpios y vierte el caldo de pescado caliente. Tapa y cocina 5 minutos hasta que se abran.
Retira los mejillones y desmenuza la carne, reservando algunas conchas para decorar. Cuela el caldo.
En la misma cazuela, derrite la mantequilla y salta las gambas durante 2-3 minutos por cada lado. Reserva.
Mezcla el caldo colado con la leche de coco y la crema, llevando a ebullición suave durante 10 minutos.
Tritura la mezcla hasta obtener una textura sedosa y vuelve a calentar con los mariscos reservados.
Sirve caliente decorado con perejil fresco y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
¿Te falta algún ingrediente?
Agrega todo a tu lista de la compra automáticamente y llévatelo al supermercado en tu móvil.
Etiquetas
Anota tus trucos y variaciones
Guarda notas privadas en cada receta: tus ajustes, tiempos propios o ingredientes alternativos. Solo las ves tú.
Valoraciones y Comentarios
0 valoraciones
Inicia sesión para valorar esta receta
Iniciar sesiónSé el primero en valorar esta receta
Recetas Relacionadas
Más recetas de Postres que te pueden interesar
