Calabaza Espagueti con Salsa de Aguacate y Pollo Keto
Cena • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Precalienta el horno a 200°C.
Corta la calabaza espagueti por la mitad longitudinalmente y retira las semillas.
Coloca la calabaza en una bandeja para hornear, con la parte cortada hacia arriba, y hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté tierna.
Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado y cocido.
En un tazón, mezcla el aguacate picado, el ajo, el jugo de limón, sal y pimienta.
Una vez lista la calabaza, retira la pulpa con un tenedor para crear 'espaguetis'.
Mezcla los 'espaguetis' de calabaza con el pollo cocido y la salsa de aguacate.
Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano y perejil fresco si lo deseas.
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