Calabaza Espagueti con Salsa de Aguacate y Pollo Keto

Cena • Receta Keto Saludable

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Calabaza Espagueti con Salsa de Aguacate y Pollo Keto
540 kcal 60 min Cena

Ingredientes

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2
Porciones
1 calabaza espagueti mediana
250g de pechuga de pollo desmenuzada
1 aguacate maduro
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal y pimienta negra al gusto
1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Perejil fresco picado para decorar

Información
Nutricional

540
Calorías Totales
35gg
Prot
45gg
Grasas
10g
Carbos
Grasas: 45g
Proteínas: 35g
Carbos: 10

Preparación

1

Precalienta el horno a 200°C.

2

Corta la calabaza espagueti por la mitad longitudinalmente y retira las semillas.

3

Coloca la calabaza en una bandeja para hornear, con la parte cortada hacia arriba, y hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté tierna.

4

Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado y cocido.

5

En un tazón, mezcla el aguacate picado, el ajo, el jugo de limón, sal y pimienta.

6

Una vez lista la calabaza, retira la pulpa con un tenedor para crear 'espaguetis'.

7

Mezcla los 'espaguetis' de calabaza con el pollo cocido y la salsa de aguacate.

8

Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano y perejil fresco si lo deseas.

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Etiquetas

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