Tostada de Espárragos y Aguacate con Huevo Poche Keto

Desayuno • Receta Keto Saludable

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Tostada de Espárragos y Aguacate con Huevo Poche Keto
320 kcal 30 min Desayuno

Ingredientes

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2
Porciones
4 huevos
1/2 aguacate maduro
12 espárragos frescos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimentón
2 rebanadas de pan keto (hecho con almendras y semillas de chía)
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharadita de jugo de limón fresco

Información
Nutricional

320
Calorías Totales
18gg
Prot
26gg
Grasas
5g
Carbos
Grasas: 26g
Proteínas: 18g
Carbos: 5

Preparación

1

Precalienta el horno a 200°C.

2

Lava los espárragos y retira las partes duras de los tallos.

3

Coloca los espárragos en una bandeja para hornear, rocíalos con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.

4

Hornea los espárragos durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernos.

5

Mientras se hornean los espárragos, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y tritúralo en un tazón con un tenedor hasta que esté suave.

6

Tuesta el pan keto y unta el aguacate sobre cada rebanada.

7

En una olla con agua hirviendo, cocina los huevos poche durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto.

8

Retira los huevos del agua con una espumadera y colócalos sobre la tostada con aguacate.

9

Coloca los espárragos horneados sobre los huevos.

10

Espolvorea queso parmesano rallado y un poco de jugo de limón fresco sobre los espárragos.

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Etiquetas

#keto #receta baja en carbos #desayuno saludable

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