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Tortilla de Coliflor con Queso de Cabra y Pimientos
Snack • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Lava la coliflor y retira las hojas verdes. Corta en trozos pequeños y cocina al vapor durante 5 minutos, o hasta que esté tierna.
En un tazón grande, bate los huevos y mezcla con el queso de cabra, pimientos rojos, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y orégano.
Agrega la coliflor cocida al tazón y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde para tortilla previamente engrasado.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y firme.
Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.
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