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Crujientes de Berenjena y Queso Feta con Semillas
Snack • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel parcheado.
Corta la berenjena en láminas ultra finas de 2mm usando mandolina o cuchillo afilado.
Mezcla en un bowl el aceite de oliva, ajo picado, orégano, paprika y jugo de limón.
Pinta cada lámina de berenjena con la mezcla de especies y colócalas en la bandeja sin solapar.
Hornea durante 12 minutos hasta que empiecen a dorarse los bordes.
Retira del horno, espolvorea queso feta y semillas por encima de cada lámina.
Regresa al horno por 8-10 minutos más hasta que el queso esté burbujeante y las semillas tostadas.
Deja enfriar completamente sobre rejilla para que adquieran textura crujiente.
Sirve como snack o acompañamiento, conservan su crocancia por 3 días en recipiente hermético.
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