Copa de Frutas con Rábanos y Nabos

Postres • Receta Keto Saludable

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Copa de Frutas con Rábanos y Nabos
180 kcal 20 min Postres

Ingredientes

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2
Porciones
200 g de fresas picadas
100 g de frambuesas
50 g de moras
100 g de rábanos, finamente laminados
100 g de nabos, pelados y rallados
200 ml de crema de coco
2 cucharadas de eritritol
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de jugo de limón
Una pizca de sal

Información
Nutricional

180
Calorías Totales
2gg
Prot
18gg
Grasas
6g
Carbos
Grasas: 18g
Proteínas: 2g
Carbos: 6

Preparación

1

Lava bien las fresas, frambuesas y moras; sécalas y córtalas en trozos medianos.

2

Lava los rábanos y los nabos; corta los rábanos en finas láminas y ralla los nabos.

3

En un bol grande mezcla la crema de coco con el eritritol, la vainilla, el jugo de limón y la pizca de sal hasta obtener una crema homogénea.

4

Incorpora suavemente las frutas, los rábanos laminados y el nabo rallado a la crema, mezclando con movimientos envolventes para que no se deshagan.

5

Distribuye la mezcla en copas o vasos individuales, nivelando la superficie con una cuchara.

6

Refrigera las copas durante al menos 30 minutos para que la crema tome consistencia y los sabores se integren.

7

Sirve frío, decorando con una ramita de menta o una ralladura de limón si lo deseas.

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Etiquetas

#keto #postre bajo en carbohidratos #frutas keto

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