Copa de Frutas con Apio y Pepino

Name: Copa de Frutas con Apio y Pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g de fresas cortadas en cubos; 100 g de arándanos; 1 pepino mediano, pelado y en cubos; 2 tallos de apio, finamente picados; 100 ml de crema de coco sin azúcar; 30 g de eritritol o stevia al gusto; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de semillas de chía; 1 pizca de sal marina

Postres • Receta Keto Saludable

0 (0 valoraciones)

120 kcal 15 min Postres

Ingredientes

Ajustar cantidades

Porciones

200 g de fresas cortadas en cubos

100 g de arándanos

1 pepino mediano, pelado y en cubos

2 tallos de apio, finamente picados

100 ml de crema de coco sin azúcar

30 g de eritritol o stevia al gusto

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de semillas de chía

1 pizca de sal marina

Información
Nutricional

120

Calorías Totales

3gg

Prot

18gg

Grasas

Carbos

Grasas: 18g

Proteínas: 3g

Carbos: 7

Preparación

Lava bien todas las frutas, el pepino y el apio; corta las fresas, los arándanos, el pepino y el apio en cubos pequeños.

En un bol grande mezcla la crema de coco, el eritritol (o stevia), la vainilla y la pizca de sal hasta que quede homogéneo.

Añade las semillas de chía a la mezcla y revuelve bien; deja reposar 5 minutos para que la chía absorba el líquido y espese.

Incorpora suavemente las frutas, el pepino y el apio a la crema de chía, mezclando con movimientos envolventes para no romper los frutos.

Cubre el bol y refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos, permitiendo que la textura se vuelva más firme y los sabores se integren.

Sirve la copa en vasos o copas individuales, decorando con una ramita de menta fresca o unas hojas de apio crujiente.

Disfruta de inmediato como un postre refrescante y bajo en carbohidratos.

¿Te falta algún ingrediente?

Agrega todo a tu lista de la compra automáticamente y llévatelo al supermercado en tu móvil.

Desbloquear Lista de Compras

Etiquetas

#keto #postre bajo en carbohidratos #frutas con pepino #receta keto

Compartir receta

WhatsApp Facebook X Pinterest Telegram

Anota tus trucos y variaciones

Guarda notas privadas en cada receta: tus ajustes, tiempos propios o ingredientes alternativos. Solo las ves tú.

Desbloquear Notas Privadas

Valoraciones y Comentarios

0 valoraciones

Inicia sesión para valorar esta receta

Iniciar sesión

Sé el primero en valorar esta receta

Recetas Relacionadas

Más recetas de Postres que te pueden interesar

Ver todas

280 kcal

35 min

Soufflé de Queso Azul y Peras al Romero

Precalienta el horno a 180°C y engrasa 4 ramequins individuales con mantequilla y parmesano.

En un bol bate las yemas con el queso crema hasta obtener una mezcla suave, incorpora la crema y la mantequilla derretida.

Agrega el queso azul desmenuzado, los cubitos de pera y el romero picado, mezcla suavemente y sazona con nuez moscada, sal y pimienta.

Ver Receta

Flan de Coco y Vainilla con Caramelo de Mantequilla

180 kcal

45 min

Flan de Coco y Vainilla con Caramelo de Mantequilla

Precalienta el horno a 170 °C y coloca un recipiente con agua dentro para crear un baño maría.

Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que tome un color ámbar (caramelo), vierte rápidamente en 6 flaneras individuales y reserva.

Bata los huevos con el eritritol hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea, sin que se formen burbujas de aire.

Ver Receta