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Bok Choy Salteado con Camarones y Jengibre Keto
Cena • Receta Keto Saludable
Ingredientes
Información
Nutricional
Preparación
Limpia y corta el bok choy en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño. Lava bien y escurre.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el jengibre y el ajo picado. Saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos, unos 2-3 minutos por lado. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el bok choy. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero aún crujiente, unos 3-4 minutos.
Agrega la salsa de soja y la pimienta de Sichuan (si la usas) al bok choy. Mezcla bien.
Regresa los camarones a la sartén y mezcla con el bok choy. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, decorado con cebolla de verdeo picada.
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