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Bocaditos de Queso y Tocino Keto

Snack • Receta Keto Saludable

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Bocaditos de Queso y Tocino Keto
120 kcal 25 min Snack

Ingredientes

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2
Porciones
150 g de queso cheddar rallado
100 g de queso crema
8 tiras de tocino crujiente, picadas
30 g de harina de almendra
1 huevo
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta al gusto

Información
Nutricional

120
Calorías Totales
8gg
Prot
15gg
Grasas
2g
Carbos
Grasas: 15g
Proteínas: 8g
Carbos: 2

Preparación

1

Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel vegetal.

2

En un bol mezcla el queso crema, el huevo y la harina de almendra hasta obtener una masa homogénea.

3

Incorpora el queso cheddar rallado, el tocino picado, el pimentón, la sal y la pimienta.

4

Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja.

5

Hornea 12‑15 minutos hasta que estén doradas y firmes.

6

Deja enfriar y guarda en recipientes herméticos para meal‑prep.

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Etiquetas

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1

En una cacerola mediana, calienta la crema de coco y la leche de almendras a fuego bajo sin llegar a hervir.

2

Añade el cacao puro, el café instantáneo y el eritritol, removiendo constantemente hasta que la mezcla quede lisa y sin grumos.

3

Incorpora la cucharadita de extracto de vainilla, la pizca de sal marina y el aceite de coco; mezcla bien para lograr una textura cremosa.

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Lava las alcachofas, corta las puntas y elimina las hojas externas duras. Corta en cuartos y remoja en agua con jugo de limón para evitar que se oxiden.

2

En una olla con agua hirviendo con sal, cocina las alcachofas durante 8-10 minutos hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y reserva.

3

Mientras tanto, lava los espárragos y corta los extremos fibrosos. Cocina al vapor durante 4-5 minutos hasta que estén crujientes.

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